yoshitaka's profile朝5時起きTOSA日記PhotosBlogListsMore Tools Help

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    May 26

    話し方セミナー

    「たった2分で人の心を掴む話し方」の著者、木下通之のセミナーに参加しました。話しにユーモアを交えようとかして失敗し、如何に自分が話し方が下手だというのを実感しましたが、同時に、話し方がうまい人というのは場数を踏まえた人だというのを、自己紹介練習の時、他の人のを聞いて思いました。何でもそうですか、失敗を恐れないほんのちょっとの勇気が大事なんだと思いました。生まれつきのセンスもあると思いますが、練習が大事!を実感!取り敢えず、「自己紹介」と「会社紹介」を実施したいと思います。
    May 25

    ハンガリー産 貴腐ワイン

    ハンガリー東北部のトカイ地方で作られる貴腐ワインを飲みました。ブドウの種類はたしかフルミント。ブドウの糖分が凝縮されているからか、極甘でした。フランス ルイ14世もこよなく愛したワインです。

    任天堂DS

    昨日、任天堂DSを買ってしまいました。任天堂DSは、勉強関連のソフトの種類が多く、大人をターゲットにしてるんだと実感しました。
    May 22

    祝☆マンチェスターユナイテッド優勝

    今日は、朝4時に起きて、チャンピオンズリーグ決勝を見ていました。
    マンチェスターユナイテッド対チェルシーの一戦でしたが、
    流石競合同士、PKまでもつれました。
     
    英国/マンチェスターに留学していたこともあり、
    ユナイテッド応援しています★
    May 19

    仙台日帰り

    今日は、仙台へ行ってきました。仙台まで往復4時間かかります。さすがに疲れました(ToT)つぎは泊まりがけにしよ

    大隈講堂

     
     
     
    日曜日、HSK(漢語水平試験、要は、中国語の試験)を受験のため、早稲田に行ってきました。
    下記は、大隈講堂写真です。
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    昔、大学受験時代は、早稲田に行きたくて、勉強していた日々が懐かしい。
    May 17

    巨人対広島戦

    今日は、巨人対広島戦を見に来てます。点数が入ったときの喜びは、テレビの前では味わえません。他人と喜びを分かち合えるのが生の野球観戦の醍醐味てしょうか。
    May 16

    今日の失敗ーSkypeの活用方法に関して

    今日,ひとつ仕事で失敗しました。
    常日頃仕事で、Skepを使っています。いわゆるチャットのことです。
    相手が、いるかどうかすぐにわかり、直接コンタクトもできます。
    簡単な内容や、良い話党には、非常に便利です。
    たまに雑談もしますが。
     
    今回は、商品のクレームが発生した際に、
    Skypeを使ってしまい、失敗しました。
    Skypeは、どこでも使えてしまいます。
    たとえば、家の中でも使えてしまいます。休みの日でもつながっていしまいます。
     
    さすがに休みの日に、クレームの話をてもいやでした。
    だから、ある日、日本が祝日で海外が休日のときに、SKypで
    商品に問題があった連絡がありました。
     
    良い話ではなかったので、「問題内容を整理してEmai」送ってほしい。」「問題の商品を送ってほしい」と
    いったつもりでした。しかし、相手も母国語でないことばだったので、自分が問題がわからないように受け止められてしまいました。
    今日は、そう誤解され周りに迷惑をかけたのがショックでした。
     
    だけど、ひとつ勉強になりました。Skypeは、すぐにコンタクトできる反面、
    Emailのよう複数の人に連絡することができません。
    今日は、sれがわかっただけでも収穫でした。
     
    今日の反省終わり。
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
    May 15

    台湾の葬式

    台湾の友人の父が、今週月曜日に亡くなりました。日本だとすぐに葬式ですが、台湾だと風水、吉日の合う日を選んで葬式をやるので、亡くなった後、2~3週間後に葬儀を行なうそうです。
    May 14

    回転すし「くら」

    昨日は、回転すし「くら」に行きました。
    10皿過ぎたぐらいから、満腹になり、
    少し食欲の衰えを実感しました。(笑)
     
    お寿司好き。実は、お寿司を初めて食べたのが、
    わけあった、大学3年生のときでした・
    (回転すし「くら」のURLは、下記↓)
    May 13

    Goo は「群衆の叡智」の象徴

    今日は、「goo」のサイトにある「教えて!」が非常に使えると
    改めて思いました。(下記参照↓)
     
    今日、エクセルで、どちらかに丸をつける作業をする必要がありましたが、
    それも「教えて!」に「丸をつける」と入力するだけで、
    方法がわかりました。
     
    この「教えて」というシステムは、インターネットのシステムを最大に活かしたものだと感じます。
    「ウェブ進化論」の著者、梅田望夫氏が、インターネットの世界の最大の魅力として、
    「群衆の叡智」をあげていますが、まさにこれがそれにあたると思います。
    つまり、多くの不特定多数の質問に対して、不特定多数が、回答アドバイスを行い、
    インターネットの空間により¥より叡智を蓄積していくということです。
     
    「ウェブ進化論」を読んだあとに、このGoo「教えて」を使うとインターネットのすごさがありありと
    実感します。
     
     
     
     
     
     
    May 12

    スタートが大事

    わたくしがこよなく愛する広島カープ、ドラフト1順目ルーキー、篠田投手が昨日、ヤクルト戦でプロ入り初勝利をあげました。先日の横浜戦での、中継ぎとしての好投が評価されて回ってきた先発のチャンスでした。 今回の初勝利をみて、改めて思うのは、スタートが肝心だなと改めて思います。プロ野球をみてて思うのは、プロ入り後、1軍ですぐに結果を出せる人は、長くチームの中心として活躍していると思います。(もちろんデビューだけの活躍で、以後活躍できない例もありますが)反対に、期待されて入団したにもかかわらず、初先発でめった打ちにあう投手、ヒット1本がでない上に、いきなりエラーしてしまう野手は、かなりの確率で以後挽回できていない気がします。(最近だとヤンキースの井川がそうです)
    この法則は野球以外でもなんでも当てはまるような気がします。わたくし2年前にゴルフコースをまわりましたが、ほとんど練習せず望んだため結果は散々でした。やはり、理由はどうあれ最初の結果が悪かったため、以後ゴルフに取組んでません。
    反対にビリヤードは高校生のときにはじめましたが、初めてにもかかわらず、中々の好成績だったため、今でもプレーしてます。
    May 09

    Y Villa:ge

    昨日は、Y Villa:geというイタリアンレストランに
    行って来ました。(下記参照↓)
     
    小さなお店ですが、料理が非常においしかったです。
    どうやらワインが専門のようです。
     
    また、店長もマリナーズのイチローファンらしく
    たくさんのイチロー写真が飾ってありました。
    May 08

    ハノーバーメッセ写真第2段

    アルバムに、ハノーバーメッセ写真第2段を更新しました。
     
    May 06

    コムサカフェ-マスクメロンケーキ

    コムサカフェに行き、マスクメロンケーキを
    食べました。フルーツがおいしかったです。
    (コムサカフェ↓)

    陳麻婆豆腐

    四川省料理を食べに行ってきました・。
    陳麻婆豆腐は、マーラーの山椒が効いていて、
    しびれるような辛さでした。
     
    下記リンクの中で、新宿アイランドタワー店に行ってきました。
    マーボー豆腐は、からかったですが、
    おいしかったです。
     
    辛いのが苦手な人には、辛いかもしれません。。。。。
     

    【名の由来】

     陳麻婆豆腐とはその昔、中国四川の陳という名のお婆さんが開発した豆腐料理で、その婆さんの顔には麻(あばた:できものみたいなもの)があったため陳麻婆豆腐という名前がついたらしい。多分、陳婆さん自身がその名前を命名したのではなく、その料理が人々に食べられて有名になるにしたがってまわりの人々に命名されたのだろう。誰が好きこのんで自分自身で《あばた顔の陳婆さんの豆腐》なんて命名するだろうか。

    作成者 okabul23 : 2006年2月6日(月) 21:51 [ コメント : 0]

    【味の特徴】

     陳麻婆豆腐の味の最大の特徴はなんといっても舌に突き刺さる“しびれ”である。これは、中国の四川で有名な花椒(ホワジャオ)によるものであるが、今までに一度も花椒を食していない人がそれを口にしたならば、初めての感覚に見舞われるであろう。花椒を口にした後、冷たい水を飲むとさらにしびれが倍増する。たとえていうならば、スプーンを舌の上に置いたような感覚ににている。そして日本の麻婆豆腐では長ネギを使うところを陳麻婆豆腐では葉にんにく(にんにくを成長させたもの。長ネギに似ている。)を使い、そして豚肉ではなく牛肉や羊肉を使う。
     陳麻婆豆腐を口にすると第一に舌に強烈なしびれと唐辛子の辛みが同時に伝わる。その後、複雑に絡み合った調味料や食材のコクを感じる事ができるのである。一口目で口に大量に放り込むと、かならずといっていいほどむせかえる。一口目は慣らし運転で少なめにするのがベターだろう。
     その他の調味料として豆板醤・豆鼓・粗挽きの唐辛子・スープ・ラー油・紹興酒などが使われる。麻婆豆腐は豆板醤が味のきめてと思っている人もいるだろうが、陳麻婆豆腐ではそれほど入れない。豆板醤を入れすぎてしまうと塩からくなってしまう。辛みは粗挽きの唐辛子やラー油で出す。豆板醤はあくまで風味付けだ。炒めて風味を出す。
     日本の中華屋で出される麻婆豆腐とは味の差は歴然だ。日本の麻婆豆腐は砂糖の甘みを感じるが陳麻婆豆腐は一切砂糖を入れない。そして日本のそれは、片栗粉をきかせたあんかけ風だが、陳麻婆豆腐は片栗粉をそれほど入れないため、さらさらである。そして陳麻婆豆腐は日本のそれには無い風味と香ばしさがある。風味は前に述べた調味料の合わさった風味、さらに強火で調理することによってさらに倍増する。香ばしさは挽肉をぽろぽろに炒める事によって出す。
     メインの食材としてその名の通り豆腐が挙げられるが、陳麻婆豆腐では木綿豆腐を使う。絹ごし豆腐と比べてそれのほうが味がよくしみこむのである。

    新たなダーツゲームを覚えました。

    GWは、昨日まで、部屋の掃除など、
    身の回りの整理が中心で、特にどこにも出掛けませんでしたが、
    今日は、大学時代の後輩とダーツをしました。
     
    通常は、ダーツでは、01ゲームか、カウントアップをやってましたが、
    今日は、後輩に新しいゲームを教えてもらいました。
    (こちらの後輩は、たしか自分がダーツを教えたような気がしますが、
    いつのまにか自分を抜いて、うまくなってました。。。。。。)
     
    ①Castle Bomberと②Pizzariaです。
    パーティー用としては、非常に盛り上がるゲームだと思います。
     
    To;今日ダーツをしていただいた皆様へ
    また、ダーツをしましょう!
    May 03

    Remy 五反田

    通常、休日でも朝は、午前7時に起きますが、
    今日は、めずらしく午後1時まで寝ていました。
    一日ボーとしているのも悪くないのですが、
    やはり何かしたくてしょうがなく、
    本屋に行くついでに、五反田のRemyを視察してきました。
     
    正直なところ、五反田は、わけのわからない街になってきた感があります。
    五反田の東口は、オフイス街ですし、
    西口は、歌舞伎町と同じような雰囲気なところです。(風俗など)
    そんな中、銀座にあるようなおしゃれなスポットRemy五反田ですが、
    ターゲットは、20代30代女性だそうです。
    しかし、五反田にそんなに若い女性がいるのか?
    五反田は、白金を代表するように高級住宅街であり、
    本来は、もっと富裕層をターゲットにすべきでは?
    などなど疑問がわいてきました。
     
     
     
    町の調和が非常にアンバランスな感じがしました。

    吾照里 韓国料理

    大学時代のゼミの仲間とともに、
    東京駅八重洲口地下街にある「吾照里(おじょり)」という
    韓国料理レストランに行ってきました。(↓下記参照)
     
    炭火で焼く、焼肉が非常に美味でした。
     
    May 02

    和風創作料理 GINZA庵

    昨日は、会社の歓送迎会でGINZA庵に行きました。
    (下記URL参照↓)
    非常にお洒落なお店だと思いました。